È un organo collegiale composto dal Sindaco, che né è anche presidente, e da un numero di assessori, stabilito dallo statuto comunale. La Giunta collabora con il sindaco nel governo del comune ed opera attraverso deliberazioni collegiali; compie tutti gli atti rientranti nelle funzioni degli organi di governo, che non siano riservati dalla legge al Consiglio e che non ricadano nelle competenze, previste dalle leggi o dallo statuto, del Sindaco o degli organi di decentramento; collabora con il Sindaco nell'attuazione degli indirizzi generali del consiglio.
Le ultime elezioni comunali a Saluggia si sono svolte il: 12/06/2022
La Giunta Comunale di Saluggia è così composta:
Sindaco - LIBERO FARINELLI
DELEGHE
Vice Sindaco - ADELANGELA DEMARIA
Deleghe:
Politiche Sociali e Associazioni annesse, Ambiente e Decomissioning, Sicurezza idrogeologica del territorio, Valorizzazione patrimonio storico/artistico, Promozione turistica;
Assessore - FRANCESCO BERNINI
Deleghe:
Pianificazione governo del territorio, Lavori pubblici, SUAP (Sportello unico delle attività produttive), Edilizia privata e Patrimonio, Gestione servizio di raccolta rifiuti (C.o.ve.va.r), Commercio;
Assessore - FEDERICA BOGGIO
Deleghe:
Analisi aspetti legali, Cultura, Pubblica istruzione, attività extra scolastiche, diritti degli animali;
Assessore - ALESSANDRO MOMO
Deleghe:
Attività produttive e politiche del lavoro, Rapporti e comunicazioni istituzionali, Ricerca finanziamenti e bandi, Transizione digitale, Attività sportive;