Palazzo Pastoris a Saluggia è un edificio storico risalente alla metà del Seicento, costruito sulle rovine delle antiche fortificazioni medievali. Attualmente sede di uffici comunali al piano terra e al piano nobile sono ben conservate e in parte in fase di sistemazione alcune sale, prima tra le quale l'ex-sede del Consiglio Comunale presso la quale sono celebrati i matrimoni. Il Palazzo rappresenta l'antica residenza dei Conti Mazzetti, feudatari del luogo, e si distingue per la sua architettura nel centro cittadino.
Edificato nel corso del XVII secolo, il palazzo ha preso il posto di alcune delle sei torri che originariamente fortificavano il borgo, evidenziando il passaggio da una funzione militare a quella residenziale nobiliare.
I Mazzetti ricevettero il feudo di Saluggia nel 1440 dal marchese di Monferrato, mantenendolo fino al 1841. Il palazzo è legato anche alla famiglia Pastoris, il cui stemma deriva da quello storico del paese.
Il palazzo è circondato da un profondo fossato.
Palazzo Pastoris testimonia l'evoluzione storica di Saluggia.
Accessibile tramite rampa esterna